Recipe: Perfect Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini

Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini.

You can have Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini

1. You need 3 of Zucchinis.
2. Prepare 3 of Auberginen.
3. You need 250-300 g of Rinderhack.
4. It's 5 of gehackte Tomaten.
5. Prepare 250 g of passierte Tomaten.
6. Prepare 1 EL of Tomatenmark.
7. It's 1 of gehackte Zwiebel.
8. Prepare 2 of gepresste Knoblauchzehen.
9. It's of Olivenöl.
10. You need 1/2 TL of Paprikapulver, 1/2 TL Kardamom, Salz und Pfeffer.
11. It's of Geriebener Käse.
12. You need of Für die Bechamelsauce.
13. You need Ca. 80 g of Butter.
14. Prepare 70 g of Mehl.
15. Prepare 500 ml of Milch.
16. You need of Weißer Pfeffer.
17. It's 1/2 TL of Muskatnuss gemahlen.
18. Prepare of Salz.

Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini step by step

1. Zucchinis und Auberginen waschen und in der Länge nach, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bestreichen, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und im Backofen oder in der Heißluftfritteuse backen, bis sie ein bisschen Farbe bekommen und weich sind..
2. Die Tomaten für ein paar Minuten in kochendes Wasser legen, um die Schale einfacher abnehmen zu können. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, bis sich die Farbe ändert. Die gehackte Zwiebel dazu geben und gut mischen, dann die gepressten Knoblauchzehen. Kardamom und Paprikapulver dazu geben. Dann die gehackten Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Alles sehr gut mischen..
3. Mit geschlossenem Deckel köcheln lassen bis alles durch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Für die Bechamelsauce: In einem Topf die Butter schmelzen. Dann das Mehl gut mit der Butter mischen. Nach und nach die Milch hinzufügen und mit Hilfe von einem Schneebesen schnell rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Soße unter rühren köcheln lassen. Mit weißem Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken..
5. In einer Lasagneform eine Schicht der gebackenen Zucchini-Scheiben legen, dann Fleischsoße, dann Bechamelsauce, Nun eine Schicht von den gebackenen Auberginen Scheiben. Danach wieder Fleisch und Bechamelsauce, dann wieder eine Zucchini-Schicht....usw. Die letzte Schicht sollte die Bechamelsauce sein. Den geriebenen Käse darüber streuen. Die Menge ist beliebig. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Lasagne darin backen bis die oberste Schicht eine goldbraune Farbe hat..
6. Guten Appetit :).