Recipe: Tasty Reis-Gemüse-Schinken-Muffins

Reis-Gemüse-Schinken-Muffins. Schau Dir Angebote von Muffins auf eBay an. Die beiden Eigelb nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.

You can cook Reis-Gemüse-Schinken-Muffins using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Reis-Gemüse-Schinken-Muffins

1. You need 200 g of gekochter Reis (Reste vom Vortag).
2. Prepare 12 of schwarze Oliven ohne Steine.
3. It's 2 EL of Champignons in Scheiben aus dem Glas.
4. It's 60 g of mexikanisches Gemüse aus der Dose.
5. You need 60 g of gekochter Schinken.
6. It's etwas of Schnittlauch.
7. It's 3 of Eier.
8. You need of Salz, Pfeffer.
9. Prepare of Butter für die Förmchen.
10. You need 3 EL of geriebener Parmesankäse.

Reis-Gemüse-Schinken-Muffins step by step

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen..
2. Den gekochten Reis in eine Schüssel füllen..
3. Die Oliven vierteln und zum Reis geben..
4. Die abgetropften Champignons etwas klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben..
5. Das abgetropfte Gemüse den übrigen Zutaten hinzufügen..
6. Den Schinken in Würfel schneiden und in die Schüssel geben..
7. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röhrchen schneiden..
8. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, die gehackte Petersilie unter die Eier rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier-Petersilie unter die Reis-Masse heben..
9. Die Muffin-Förmchen mit Butter auspinseln..
10. Die Reis-Gemüse-Ei-Masse auf die 6 Förmchen verteilen..
11. Die Silikon-Muffin-Förmchen in den Ofen schieben und dort für 20-25 Minuten backen..
12. Circa 5 Minuten vor Backzeitende den Parmesan auf die Masse in den Förmchen streuen und dort gratinieren lassen..