Easiest Way to Cook Perfect Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen

Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen. Das perfekte Gnocchis mit Gorgonzolasauce-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Gnocchis nach meinem Rezept zubereiten. der erste Versuch mit selbstgemachten Gnocchis. selbstgemachte Gnocchi in Gorgonzolasosse. Gnocchi mit Spinat und leckerem Käse. Die Gnocchi steigen an die Oberfläche, wenn sie fertig sind.

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Spaghetti mit Gorgonzolasauce sind würzig, extracremig und super flott gemacht. Also, schnappt euch eure Gabel und mir nach auf Besichtigungstour! You can have Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen

1. Prepare 6 of große Kartoffeln (mehlig kochend).
2. Prepare 1 of Ei.
3. It's of Mehl.
4. You need of Sauce.
5. You need of Öl für die Pfanne.
6. Prepare 1 of rote Zwiebel.
7. Prepare 1 Packung of Gorgonzolakäse.
8. Prepare 1 Hand voll of Champignons.
9. You need 200 g of Sahne.
10. You need Prise of Salz.
11. You need Prise of Pfeffer.
12. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
13. It's Prise of Muskat.

Ok Freunde, macht euch auf einen virtuellen Freudentanz der Extraklasse gefasst. Gnocchi in Gorgonzolasauce ist ein Rezept für Käseliebhaber. Mit Rucola verfeinert ist dieses Gericht einfach ein Gaumenschmeichler. Gnocchi in Gorgonzolasauce mit geriebenen Parmesan und etwas Petersiliengrün bestreut servieren. - - Ähnliche Rezepte.

Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen step by step

1. Kartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind, das Wasser abgießen..
2. Die noch heißen Kartoffeln in eine Schüssel geben und entweder durch die Kartoffelpresse jagen oder Geheimtipp Nummer 1: mit dem Rührgerät zerkleinern (funktioniert mindestens genau so gut und schnell!).
3. Das Ei dazugeben und alles gut vermengen..
4. Immer mehr Mehl hinzugeben, bis der Kartoffelteig nicht mehr an den Händen klebt. Frisches Wasser aufkochen lassen. Derweil kleine Portionen vom Teig nehmen und auf einer mit Mehl bepuderten Platte die Portionen in dünne Würste rollen (ca. 2-3 cm Durchmesser). Mit einem Messer die Würste in kleine Stücke schneiden (ca. 3 cm). Meist bleibt Teig übrig - perfekt für den nächsten Tag! Einfach in einer Schüssel mit ein wenig Mehl drin in den Kühlschrank stellen..
5. Zwiebeln schälen, in kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Geschnittene Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten. Dann den Gorgonzolakäse nach Belieben hinzugeben (ich nehme immer ein Drittel von einer Packung) und schmelzen (Achtung nicht anbrennen lassen!). Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis der Käse gänzlich geschmolzen ist. Gewürze hinzugeben und auf niedrigster Stufe köcheln lassen..
6. Gnocchis vorsichtig in das heiße Wasser geben, Temperatur runterdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Mit einem Löffel ein paar mal umrühren, damit die Gnocchis nicht auf dem Topfboden kleben. Sobald die Gnocchis oben schwimmen mit einem Schöpflöffel rausnehmen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles in der Pfanne vermengen. Fertig! Parmesan drüber streuen macht das Ganze noch leckerer!.

Gnocchi mit cremiger Sauce: Gorgonzola schmelzen und zu gebratenen Gnocchi mit Lauch servieren. Ein einfaches Gnocchirezept mit einer selbstgemachten und cremigen Sauce aus Gorgonzola, das Nun werden die Gnocchi in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser so lange gekocht, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Für das typische Gnocchi Muster rollt ihr jetzt die einzelnen Kugeln mit dem Daumen über eine Gabel oder über ein Gnocchibrett. Aus dem Kühlschrank nehmen und die Gnocchi mit dem Gabelrücken zu kleinen Sicheln drücken, sodass die Zinken eine Reihe von Furchen hinterlassen. Die Furchen sollen später die Sauce gut absorbieren.