Recipe: Tasty Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes

Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

In Sahnemilch gegart und mit Gouda überbacken, das Wohlfühlessen Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zusammen mit Milch und Sahne in einen Topf geben. Rosenkohl, Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform füllen, mit der Eier-Milch begießen und Käse bestreuen. You can have Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes

1. You need 165 g of Mehl.
2. It's 75 g of Butter.
3. It's 80 ml of eiskaltes Wasser.
4. You need 1/4 TL of Salz.
5. It's 250 g of geputzter Rosenkohl.
6. You need 2 of mittelgroße Pellkartoffeln.
7. It's 60 g of geriebener Käse, hier: Racelette.
8. You need 1 of Ei.
9. Prepare 1/2 Becher of Schmand.
10. You need of Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver.
11. You need 2 EL of Walnusskerne.
12. It's of Butter und Mehl für die Förmchen.

Dann über einem Sieb abgiessen, abtropfen und kurz ausdämpfen lassen. Den Schinken in Stückchen zupfen und auf Kohl und Kartoffeln verteilen. Vor allem im Herbst beliebt: der Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf. Er wärmt nicht nur, er ist auch lecker Den Rosenkohl und den Lauch putzen.

Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes step by step

1. Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig kneten und diesen für eine halbe Stunde im Eisschrank kühlen..
2. Den Rosenkohl bissfest garen, in Scheiben schneiden und beiseitestellen..
3. Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden..
4. Käse, Ei, Schmand, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen..
5. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen..
6. Die mit Butter und Mehl präparierten Förmchen mit dem Teig auskleiden..
7. Zuerst einen Esslöffel der Schmand-Käse-Ei-Masse auf den Teig füllen..
8. Darauf je zwei bis drei Kartoffelscheiben platzieren, Rosenkohl-Scheiben darauf schichten und Schmand-Käse-Ei-Masse auffüllen..
9. Zum Abschluss zerkleinerte Walnüsse auf die Füllmasse drapieren..
10. Die Rosenkohl-Kartoffel-Tartelettes 30 Minuten im Ofen goldbraun backen..

Die Kartoffeln und Möhren schälen und beides waschen. Gedacht war das Kartoffel-Rosenkohl-Risotto als Beilage für meinen Kochkurs Weihnachtsmenü, wo es zum Rinderfilet im Blätterteig - Beef Wellington bzw. den vegetarischen Weihnachtspasteten. Die Brühe in einen Topf geben, leicht salzen und die Scheiben darin ca. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend etwas Öl in einem Topf erhitzen.