Easiest Way to Cook Appetizing Lomo saltado

Lomo saltado. Peruvian Lomo Saltado. featured in Fries Around the World. Kiano Moju, Matthew Johnson & Alix Traeger. I first encountered Lomo Saltado in a small Latin restaurant in my area where it quickly became a favorite.

I took one of Peru's most emblematic dishes, "Lomo Saltado" and lightened it up a bit - without losing. Lomo saltado is a Peruvian stir fry dish composed of marinated strips of sirloin, red onion and With lomo saltado, this is the first time we are featuring a cuisine that is recognized as an integral part of a. Peruvian-style comfort food at its absolute best. You can cook Lomo saltado using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lomo saltado

1. It's 500 g of Rinderfilet oder Rumpsteak.
2. Prepare 8 of große Kartoffeln.
3. It's 5 EL of Öl.
4. It's 4 of große Tomaten.
5. It's 2 of rote Zwiebeln.
6. It's 2 of Knoblauchzehen.
7. It's 1 of rote Paprika.
8. Prepare 3 EL of Sojasauce.
9. You need 2 EL of Rotweinessig.
10. Prepare 1,5 TL of Kreuzkümmel.
11. You need of Salz.
12. Prepare of Pfeffer.

Now all you need to accompany this lomo saltado recipe is a tall glass of ice cold soda. Lomo Saltado is the most popular dish at a small restaurant chain in our old neighborhood in Los El Pollo Inka's most popular entree, Lomo Saltado, this traditional Peruvian dish of sliced steak, onions. Lomo Saltado Receta - TiraDToss Restaurant - Daniel Vassallo. Lomo Saltado por el Chef Antonio Zavala.

Lomo saltado instructions

1. Kartoffeln schälen und in Pommes-Form schneiden. In eine Schüssel geben, mit 1 EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend auf ein Backblech geben und für ca. 35 Minuten bei 200°C Umluft knusprig backen. Zwischendurch immer wieder wenden..
2. Währenddessen Tomaten, Zwiebeln, Fleisch in gleich große Stücke, ähnlich wie die Pommes, schneiden. Die Flüssigkeit der Tomaten entfernen..
3. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Knoblauch hacken..
4. Das Fleisch mit 2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und scharf anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen..
5. Den Knoblauch und die Zwiebeln mit 1 EL Öl in die Pfanne geben und glasig anbraten..
6. Nun die Tomaten und Paprika hinzugeben, nochmal mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Ca. 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen..
7. Nach den 5 Minuten 3 EL Sojasauce und 2 EL Rotweinessig sowie 1,5 TL Kreuzkümmel hinzugeben..
8. Das zuvor rausgenommene Fleisch wieder in die Pfanne geben..
9. Ebenfalls jetzt die Pommes hinzugeben und alles kurz durchschwenken..
10. Mit Reis und Koriander servieren..
11. ¡Buen provecho – Guten Appetit!.

Lomo Saltado (Peruvian Stir Fry) - a very popular Peruvian-Chinese fusion dish using Chinese stir-fry technique fused with Peruvian ingredients. Tender beef strips tossed with flavorful and crisp. El lomo saltado de carne es uno de los platos estandartes de la gastronomía peruana. Perú es una tierra acogedora donde a mediados del siglo XIX llegaron los. Lomo saltado is a classic Peruvian dish.