How to Cook Perfect Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

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Um das Ganze ein wenig bunter zu gestalten haben wir uns für rote, gelbe und grüne Paprika entschieden. Jetzt schält man die Zwiebel und schneidet diese in grobe Streifen und gibt diese zu den Paprikastreifen. Das war es auch schon mit der. You can have Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

1. It's of Für die Quesadillas.
2. You need 4 of Tortilla-Fladen (Wraps).
3. It's 1 of Zucchini.
4. Prepare 0.5 of Aubergine.
5. It's 100 g of Pilze.
6. It's 1 of rote Paprika.
7. You need 2 of Hähnchenbrustfilets (gerne Bio).
8. Prepare 200 g of geriebener Käse.
9. Prepare of Butter.
10. You need of Salz und Pfeffer.
11. You need of Cayenne-Pfeffer.
12. You need of Paprikapulver.
13. Prepare of Olivenöl.
14. It's of Für die Guacamole.
15. It's 3 of Avocados.
16. You need 6-8 of Kirschtomaten.
17. It's of Limetten- oder Zitronensaft.
18. Prepare of Knoblauch.
19. It's of Koriander.

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Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen instructions

1. Aubergine und Zucchini kleinschneiden und mit reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne anbraten. Die Pilze kleinschneiden und nach ein paar Minuten hinzufügen und mitbraten und nach ein paar weiteren Minuten die kleingeschnittene Paprika zufügen. Ruhig noch Olivenöl nachgießen, wenn es so aussieht, als ob das Gemüse alles aufgesaugt hat. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Paprika würzen..
2. Das Hühnchen kleinschneiden und ebenfalls mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Pfanne anbraten..
3. In der Zwischenzeit die Guacamole zubereiten. Hierzu die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in einer Schüssel mit einer Gabel zermatschen. Einige Tropfen Limetten- oder Zitronensaft dazugeben (dann werden sie auch nicht braun!) und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander und gern auch weiteren Gewürzen nach Belieben würzen. Die Tomaten kleinschneiden und dazugeben..
4. Nun die Quesadillas zubereiten: In einer großen flachen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen, dann einen Tortillafladen in die Pfanne geben und etwas anbraten, die Füllung auf eine Hälfte des Fladens packen und Käse darüberstreuen, dann zusammenklappen und mit dem Pfannenwender etwas plattdrücken. Einmal wenden und zum Schluss mit dem Pfannenwender halbieren..
5. Die Quesadilla mit der Guacamole und nach Belieben auch mit Sour Cream, Salsa oder ähnlichem servieren..

Mageres, zart mariniertes Hähnchenfleisch zusammen mit frischem, knackigen Gemüse, das nur ganz kurz angebraten ist und ein paar herrlich lecker angebratene Nudeln. Gebratener Asia Reis mit Gemüse und Hähnchen schmeckt wie beim Chinesen. Asiatische Küche ist auch hierzulande sehr beliebt, wenn die hier gern gegessenen Gerichte auch ein wenig an den deutschen Gaumen angepasst wurden. Dieser gebratene Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse ist ein echter Klassiker in asiatischen Restaurants. Das Schöne an diesem Rezept: Es lässt sich vielfältig abwandeln.