How to Cook Delicious Chicken (Hähnchen) Biryani

Chicken (Hähnchen) Biryani. Chicken biryani recipe made in pressure cooker or pot. Biryani is one of the most amazing royal Traditional chicken biryani is made by layering marinated chicken and then layered with parboiled. Hähnchen Biryani Reisgericht - Chicken Biryani Rezept Schritt für Schritt Original & traditionell nach indischer Art Zutaten für indisches Hähnchen Biryani.

The Chicken biryani recipe is so popular that it's safe to say that Chicken Biryani is popularly Chicken Biryani recipe comes with highly aromatic flavors that bring happiness to your mouth using. The chicken gets married to the rice between layers of caramelized onions. To assemble the biryani, put half the rice back into the tall pot. You can have Chicken (Hähnchen) Biryani using 32 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chicken (Hähnchen) Biryani

1. It's of Marinade:.
2. You need 500 gr. of Hähnchen (ich habe diesmal Hähnchenbrust genommen und in größere Stücke geschnitten).
3. Prepare 3 of tblsp Naturjoghurt.
4. It's 1 1/2 of tblsp Ingwer-Knoblauch-Paste.
5. It's 1/2 of tsp Salz.
6. You need 1/4 of tsp Kurkuma (gemahlen).
7. It's 1 of tsp Kashmiri Mirch.
8. It's 1 of tblsp Biryani Masala.
9. It's 1 of tblsp Zitronensaft.
10. You need of Für das Biryani:.
11. It's 2 of Cups Basmati-Reis.
12. Prepare 1 of Lorbeerblatt.
13. You need 4 of grüne Kardamom.
14. It's 5 of Nelken.
15. You need 1 of kleines bis mittleres Stück Zimt.
16. It's 1 of Sternanis.
17. Prepare 1 of tsp Kümmelsamen.
18. It's 1 of Blatt von der getrockneten Muskatblüte.
19. You need 2 of tblsp Ghee.
20. It's 1 of Zwiebel (in feine Streifen geschnitten).
21. It's 20 of Minzblätter (fein gehackt).
22. It's 2 of grüne Chili (halbiert).
23. It's 1/4 of Cup Naturjoghurt.
24. Prepare 1/4 of tsp Kashmiri Mirch.
25. Prepare 2 of tsp Biryani Masala.
26. It's 1 of Cup Kokosnussmilch.
27. Prepare 2 1/4 of Cups Wasser.
28. Prepare 1/4 of tsp Salz (oder nach Geschmack).
29. It's 1 paar of Korianderblätter.
30. Prepare of Topping:.
31. Prepare 2 of tblsp Ghee.
32. Prepare of Cashewnüsse.

Sprinkle half the saffron over the rice followed by half. Chicken Biryani is a famous aromatic Indian dish fitting for namely either family times, buffets or party food platters. Chicken Biryani is a bold and flavorful Indian dish with crazy tender bites of chicken with bell peppers in a deliciously This easy Chicken Biryani recipe is a dish I actually have fumbled with a few times. Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking.

Chicken (Hähnchen) Biryani instructions

1. Gebe 3 tblsp Naturjoghurt, 1 1/2 tblsp Ingwer-Knoblauch-Paste, 1/2 tsp Salz, 1/4 tsp Kurkuma, 1 tsp Kashmiri Mirch, 1 tblsp Biryani Masala und 1 tblsp Zitronensaft in eine Schüssel und mische alles gut miteinander..
2. Dann gebe das Hähnchen dazu und vermische es gut mit der Marinade. Stelle es dann in den Kühlschrank und lasse es für ca. 2-3 Stunden ziehen..
3. Jetzt als erstes mische 1 Cup Kokosnussmilch, 2 1/4 Cup Wasser und 1/4 tsp Salz in einer Schüssel und stelle diese zur Seite..
4. Erhitze 2 tbslp Ghee in einer etwas höheren Pfanne. Sobald dieses heiß geworden ist, gebe das Lorbeerblatt, 4 grüne Kardamom, 5 Nelken, kleines Stück Zimt, 1 Sternanis, 1 Blatt der getrockneten Muskatblüte und 1 tsp Kümmelsamen hinein. Lasse die Gewürze für ca. 40 Sekunden brutzeln. Gebe jetzt die in feine Streifen geschnittene Zwiebel dazu und brate diese an, bis die Zwiebelstreifen braun geworden sind (siehe Bild)..
5. Gebe nun 2 Cups Basmati-Reis in eine Schüssel und wasche diesen 2-3 mal gut aus. Dann bedecke den Reis mit ausreichend Wasser und lass diesen für ca 30-40 Minuten einweichen..
6. In der Zeit, gebe nun die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne. Brate alles für ca. 5 Minuten. Dann schließe die Pfanne und lasse die Hähnchenstücke bei niedriger bis mittlerer Stufe gar kochen. (Das Hähnchen gibt von sich genug Wasser dafür ab.).
7. Sobald die Hähnchenstücke gar sind, öffne die Pfanne wieder und brate das Hähnchen nun bei mittlerer bis hoher Stufe so lange bis so gut wie die ganze Flüssigkeit verdampft ist..
8. Jetzt gebe 1/4 Cup Naturjoghurt, 1/2 tsp Kashmiri Mirch, die 2 halbierten grüne Chilis, die fein gehackten Minzblätter und 2 tsp Biryani Masala dazu und vermische alles gut miteinander. Verteile alles gleichmäßig in der hohen Pfanne..
9. Verteile nun den vorher eingeweichten Reis (ohne das Wasser in dem dieser eingeweicht wurde) über die Hähnchenstücke, so dass alles bedeckt ist (siehe Bild). Dann gebe den Kokosnussmilch-Wasser-Salz-Mix seitlich entlang in die Pfanne (schütte es vorsichtig hinein das nichts aufgewirbelt wird und alles so geschichtet bleibt.) Gebe dann noch die gehackten Korianderblätter dazu. Schließe nun die Pfanne und lasse den Reis bei mittlerer Stufe gar kochen..
10. Wenn dieser gar gekocht ist, nehme den Deckel von der Pfanne. Lasse diese allerdings noch für ca. 10-20 Minuten weiter auf dem Herd bei mittlerer Hitze stehen. In der Zeit erhitze 2 tblsp Ghee in einer kleinen Pfanne und röste ein paar Cashewnüsse darin..
11. Gebe diese dann zusammen mit dem heißen Ghee über das Biryani. Ich habe noch ein paar geröstete Zwiebelstreifen wie auch frischen Koriander drüber gestreut. :) Das Biryani ist fertig zum Servieren und schmeckt am allerbesten mit Gurken Raita..

Being quite an amateur cook, I still managed to cook up a feast with this single dish and my hubby is stil. Chicken biryani recipe is the most flavorful rice dish you can dream of. Ths recipe comes with a Everyone loves chicken biryani rice, and here is why this deliciously flavored chicken biryani recipe. This kind Chicken Biryani is restaurant style of biryani they won't do dum process they cook the chicken separately with same masalas which we use f. Chicken Tikka Biryani. featured in Recipes For Indian Food Lovers.