Recipe: Perfect Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße

Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ggf. je nach Konsistenzwunsch der Soße noch ein wenig Brühe oder Sahne dazu, dann fein abschmecken. Je nach Gusto nochmal Curry oder noch ein wenig Salz Pfeffer oder ein paar Kräuter.

Gebratener Brokkoli mit Parmesan-Sahne-Creme ist ein perfektes Feierabend-Rezept - schnell gemacht, gesund und mit frischen Zutaten. Den Brokkoli waschen, putzen, die holzigen Stielenden abschneiden und den Brokkoli samt Strunk je nach Größe längs vierteln oder achteln. Rezept für einen schnellen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren. You can have Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße

1. Prepare 250 g of Brokkoli.
2. It's 2 of Karotten.
3. You need 1 of Zwiebel.
4. It's 4 of Knoblauchzehen.
5. Prepare 50 g of Butter.
6. It's 1 Esslöffel of Mehl.
7. You need 200 ml of Sahne.
8. It's 2 Msp. of Curry.
9. You need 1 Msp. of Muskatnuss.
10. It's 1 cl of Sherry.
11. You need of Salz.
12. It's 400 g of Makkaroni.

Für eine vegane Variante dieses Gerichts könnt ihr die Sahne zum Beispiel durch Soja- oder Hafersahne ersetzen. Statt der Butter eignet sich auch Margarine und der Gouda kann. Möhre schräg in dünne Scheiben, Brokkoli in Röschen, Paprika in Stücke schneiden. Curry mit Limettensaft und Salz abschmecken.

Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße instructions

1. Brokkoli und Karotten in einem Mixer zerkleinern. Die Zwiebel fein schneiden..
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Den gepressten Knoblauch dazugeben. Brokkoli und Karotten mit andünsten..
3. Mit Mehl bestäuben und würzen. Mit Sahne und Sherry auffüllen. Unter mehrmaligem Umrühren 7 Minuten ziehen lassen..
4. Makkaroni kochen, dann in der Soße wenden und in eine Schüssel geben..

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