Easiest Way to Cook Perfect Veganer Pfirsich Crumble Cake

Veganer Pfirsich Crumble Cake.

You can have Veganer Pfirsich Crumble Cake using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Veganer Pfirsich Crumble Cake

1. You need of Kuchen.
2. You need 230 ml of Hafermilch.
3. It's 1 TL of Apfelessig.
4. Prepare 80 g of Zucker.
5. You need 80 ml of Kokosöl, geschmolzen.
6. It's 1 TL of Vanille Extrakt.
7. It's 150 g of Mehl.
8. You need 1 TL of Backpulver.
9. It's 1 TL of Zimt.
10. It's 1/4 TL of Salz.
11. It's 300 g of Pfirsich, geschält und in kleine Stücke geschnitten.
12. You need of Crumble Topping.
13. Prepare 100 g of Mehl.
14. It's 40 g of Kokoszucker oder brauner Zucker.
15. It's 40 g of Walnüsse, gehackt.
16. You need 1 TL of Zimt.
17. It's 1/8 TL of Salz.
18. You need 4 EL of Kokosöl, fest oder geschmolzen.

Veganer Pfirsich Crumble Cake instructions

1. Ofen auf 175°C vorheizen. Die Hafermilch und den Apfelessig in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen. Den Zucker, das Kokosöl und den Vanille Extrakt hinzufügen und verrühren..
2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten hinzugeben und vorsichtig verrühren. Die Pfirsiche unterheben und den Teig in eine mittelgroße Backform geben..
3. Alle Zutaten für das Crumble Topping in einen Food Processor geben und mixen. Alternativ können die Zutaten auch in einer Schüssel mit den Händen vermischt und zu Crumbles geformt werden. Falls die Mischung zu trocken ist, einfach ein bisschen Kokosöl dazugeben..
4. Die Crumbles gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen 35-40 Minuten backen und den Zahnstochertest durchführen. Sobald er sauber wieder herauskommt, ist der Kuchen fertig..