Recipe: Tasty Rosenkohlsalat mit Apfel, Speck und Walnüssen

Rosenkohlsalat mit Apfel, Speck und Walnüssen. Eine italienische Delikatesse: Ein warm servierter Rosenkohlsalat mit frischem Apfel, gebratenem Frühstücksspeck, Walnüssen und Pecorino-Käse. In der Zwischenzeit den Speck knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Rosenkohlsalat warm, mit dem gebratenen Speck.

Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. Rosenkohlsalat anrichten und mit kandierten Walnüssen garnieren. Den Rosenkohl halbieren und mit den grob zerkleinerten Walnüssen, Apfel- sowie Käsestücken in eine Schüssel geben. You can have Rosenkohlsalat mit Apfel, Speck und Walnüssen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rosenkohlsalat mit Apfel, Speck und Walnüssen

1. Prepare 250 g of Rosenkohl (Gewicht gilt für die geputzten Röschen).
2. You need of Salz.
3. It's 50 g of Speckwürfel.
4. You need 1/2 EL of Olivenöl.
5. You need 1 of Apfel.
6. You need 3 EL of Granatapfelsirup.
7. Prepare 1 EL of Walnussessig.
8. It's 1 EL of Olivenöl.
9. Prepare 1 EL of Walnussöl.
10. You need nach Geschmack of brauner Rohrzucker.
11. Prepare of Salz, Pfeffer.
12. You need 3 EL of Walnusskerne.
13. It's etwas of Schnittlauch.

Mit Apfelessig, Walnuss- und Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vorsichtig vermengen und auf Schälchen verteilt servieren. Rosenkohl mit Apfel, Walnüssen und Speck. Für den Rosenkohlsalat mit Speck werden die äusseren Blätter des Gemüses vorsichtig abgeschält.

Rosenkohlsalat mit Apfel, Speck und Walnüssen step by step

1. Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blättchen entfernen, den Strunk abschneiden und kreuzweise einschneiden. Die Röschen in Salzwasser circa 10 Minuten bissfest garen und das Wasser abgießen. Die Röschen abkühlen lassen und danach in Scheiben schneiden..
2. Die Speckwürfel im Olivenöl leicht anbraten und danach zusammen mit dem Rosenkohl in eine Salatschüssel geben..
3. Den Apfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, den Apfel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben..
4. Das Dressing aus dem Granatapfelsirup, Walnussessig, Oliven- und Walnussöl, Rohrzucker sowie Salz und Pfeffer anmischen, über das Röschen-Apfel-Speck-Gemisch gießen und untermischen..
5. Die Walnusskerne etwas zerkleinern, über dem Salat verteilen und vermengen..
6. Den Schnittlauch waschen trocken schütteln, in Röhrchen schneiden und über den Salat streuen..

Macht ein bisschen Arbeit, die sich aber lohnt. Essig, Öl, Senf und Curry zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl mit Sauce und der Speck-Zwiebel-Mischung. Apfel Quark Kuchen Saftiger Apfelkuchen Saftige Kuchen Quark Dessert Zitronen Kuchen Kuchen Ohne Backen Kuchen Und Torten Einfacher Nachtisch Apfel Hand Pies (vegane Mini-Apfelkuchen) - Bianca Zapatka Jetzt zur Apfelzeit MUSS ich mit euch einfach dieses Lieblingsrezept aus.