Recipe: Yummy Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle. Grüne Bohnen mit Nudeln und Champignon-Ziegenkäse-Sauce. Nun die ungekochten Nudeln in eine flache Auflaufform geben und die Soße darüber gießen. Ein paar Champignons mussten unbedingt weg und da habe ich dies Rezept gefunden.

Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit Kirschtomaten und Pesto. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit etwas Gemüsebrühe füllen und ca. You can have Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

1. You need 1 of kleine Zucchini.
2. It's 300 g of Champignons.
3. You need 1 of Zwiebel.
4. Prepare 250 ml of Sahne.
5. You need of Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss.
6. It's 1 Schuss of Milch.

Brühe bis auf eine kleine Menge abschütten und die Sahne hinzufügen. Lieber etwas mehr Brühe abgießen, nicht dass die Soße später zu dünn wird. Die Spätzle nach Packungsanleitung bissfest kochen. Champignons und Zwiebeln in Scheiben schneiden, Speck würfeln.

Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle instructions

1. Die Zucchini waschen, vierteln und dann in Scheiben schneiden..
2. Die Champignons mit einem trockenen Tuch etwas putzen und dann in 1/8 Stücke schneiden..
3. Die Zwiebel von der Schale entfernen und in Halb- oder Viertelringe schneiden..
4. Das ganze Gemüse zusammen in etwas Öl anbraten und schon mal etwas mit Salz würzen..
5. Die Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Zur Not einen Schuss Milch dazugeben, um die Konsistenz der Soße nach Belieben anzupassen..
6. Zum Schluss dann wieder nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken..
7. Dazu Nudeln oder Spätzle servieren..

Champignons und Speck goldbraun braten und mit den gekochten Spätzle vermischen. VEGANE NUDELN IN CREMIGER CHAMPIGNON-SPINAT SOßE Für die Champignon-Zucchini-Pfanne etwas Frühlingszwiebel in etwas Öl anrösten. Champignons und Zucchini sind recht geschmacksneutrale Gemüse und daher vielseitig verwendbar. Bekannt sind gefüllte Zucchini in Variationen.