Recipe: Yummy Paprika-Gurke-Rindfleisch-Salat mit Bozner-Sauce

Paprika-Gurke-Rindfleisch-Salat mit Bozner-Sauce. Zum Spargel mit Bozner Sauce passen Frühkartoffeln und gekochter Schinken. Vielleicht möchten Sie auch einmal Ofenlachs mit Spargel-Rhabarbergemüse in Vanillebutter, Spargelsalat mit Giersch und bunten Kartoffeln oder diese kalte Frühlingssuppe Gurken-Erdnuss-Salat mit Rindfleisch-Spießen. Spargel schälen, holzige Stücke großzügig abschneiden und in Salz-Zucker-Essigwasser bissfest kochen.

Anstelle von frischem Meerrettich können Sie Meerrettich aus dem Glas verwenden. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Asiatischer Rindfleischsalat mit Paprika & Gurke Für Schalotte schälen und in sehr feine Ringe schneiden. You can cook Paprika-Gurke-Rindfleisch-Salat mit Bozner-Sauce using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Paprika-Gurke-Rindfleisch-Salat mit Bozner-Sauce

1. Prepare 2 of Rinder-Minutensteaks.
2. Prepare 1 EL of Olivenöl.
3. It's 2 of Eier.
4. You need 1 of rote Paprika.
5. It's 1/2 of Salatgurke.
6. You need 1 of kleine, rote Zwiebel.
7. Prepare 2 TL of mittelscharfer Senf.
8. You need of Salz, Pfeffer.
9. It's 2 EL of Fleischbrühe.
10. You need 80 ml of Sonnenblumenöl.
11. Prepare 2 EL of Weißweinessig.
12. Prepare 2 EL of Schnittlauch.
13. You need etwas of Kresse.

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Maissalat mit Rindfleisch, Gurke und Paprika und Avocadostreifen. ___Rindfleisch. ___Schweinefleisch. ___Schmorgerichte. __Grüne Sauce. __Kartoffelrezepte. __Kürbisrezepte. Weißer, grüner und purpur Spargel mit Bozner Sauce. Ich hab mich dem Erdbeer-Gurken-Salat-Hype angeschlossen und heute am Abend gleich ausprobiert.

Paprika-Gurke-Rindfleisch-Salat mit Bozner-Sauce step by step

1. Die Rinder-Minutensteaks in Olivenöl braten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden..
2. Die Eier sieben Minuten lang hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen..
3. Die rote Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden..
4. Die halbe Salatgurke schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden..
5. Die rote Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden..
6. Die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß vorsichtig trennen..
7. Das Eiweiß fein hacken..
8. Den Schnittlauch abduschen, abschütteln und in feine Stücke schneiden..
9. Das Eigelb mit Senf, Salz, Pfeffer und der heißen Fleischbrühe in einer Schüssel gut verrühren..
10. Das Öl langsam, aber kräftig einrühren, mit dem Weißweinessig würzen und Eiweißstückchen und Schnittlauch vorsichtig unterheben..
11. Rindfleisch, Paprika, Salatgurke und rote Zwiebel mit der Bozner-Sauce vorsichtig vermengen und etwas gewaschene Kresse darüber streuen..

Den Eisbergsalat, die Paprika und die Gurke klein schneiden und auf einem Teller anrichten. Nach Wunsch kann auch noch eine rote Zwiebel dazu gegeben werden. Den Joghurt mit dem Orangensaft vermischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Paprika, Gurke, Tomaten putzen, rote Zwiebel abziehen, alles klein würfeln. Petersilienblätter abzupfen, in Streifen schneiden, Zutaten unter den Couscous heben Pinienkerne goldgelb anrösten.