Recipe: Appetizing Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas.

You can have Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas

1. You need ca. 400g of speckige Kartoffeln.
2. You need ca. 200g of Ananasstücke (frisch oder aus der Dose).
3. You need 1 of Maiskolben.
4. Prepare 1/2 of Zwiebel.
5. Prepare 3 EL of Olivenöl.
6. It's 2 EL of Essig.
7. It's 3 EL of Sauerrahm/Mayonnaise.
8. Prepare of Salz und Pfeffer.

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas step by step

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten kochen, je nachdem wie groß sie sind. Wenn man mit einer Gabel durchstechen kann, sind sie durch. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und komplett auskühlen lassen..
2. Die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden. Den Maiskolben in etwas Butter für ca. 5 min sehr heiß anbraten, bis er rundherum goldbraun ist. Dann den Mais vom Kolben schneiden..
3. Die kalten Kartoffeln schälen, halbieren und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Ananasstücken, den Zwiebelstücken und dem Mais in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl und Mayonnaise vermischen. Zum Abschluss gründlich salzen und pfeffern..