Wednesday, July 8, 2020

Easiest Way to Prepare Perfect Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree

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Ingredients of Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree

  1. You need of Für die leichten Frikadellen:.
  2. Prepare 500 g of Putenhack.
  3. Prepare 1 of Ei.
  4. It's 1 of gewürfelte Schalotte & Knobizehe.
  5. It's of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken.
  6. It's of Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Oregano.
  7. You need 2 TL of Parmesan.
  8. You need 2-3 EL of Semmelbrösel.
  9. It's of Für‘s Püree:.
  10. Prepare 1 kg of Pellkartoffeln, geschält und heiß.
  11. Prepare 300 ml of warme fettarme Milch (1,5 % Fett).
  12. Prepare 1 EL of Margarine.
  13. It's of Salz, Muskatnuss.
  14. Prepare of Rosmarinnadeln, gehackt.

Das Gemüse unterrühren und kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Die Frikadellen werden im heißen Fett gebraten. In diesem Fall wurden die Frikadellen in einer Gusspfanne (Petromax Feuerpfanne Nachdem die ersten "Fleischpflanzerl" aus der Pfanne genommen worden sind, sollte man mit etwas Küchenrolle durch die Pfanne. Ei und Paniermehl zum Putenhack geben.

Puten-Frikadellen aus der HLF an Rosmarinpüree step by step

  1. Die Zutaten der Frikadellen vermengen, die Semmelbrösel nach Bedarf zugeben, je nachdem wie fest der Frikadellenteig wird. Dann 8 Frikadellen formen. Diese bei 220 Grad für 15 min in der Heissluftfritteuse ohne Zugabe von Fett backen. Nach 8 min wenden..
  2. Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, mit der Milch (langsam zugeben, damit das Püree cremig aber nicht zu flüssig wird), Margarine, Gewürze verrühren. Den Rosmarin zuletzt zugeben..
  3. Dazu passt Rotkohl oder Salat..

Zwiebel in feine Würfel schneiden und unter das Putenhack kneten. Mit Worcester-Sauce, Senf,Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln und den Sellerie abgießen, ausdampfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken und mit der Milch zu einem glatten Püree verarbeiten. Sind die Frikadellen denn saftig genug? Viele der üblichen Zutaten sind ja nicht drin.

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