Recipe: Yummy Herbstliches Ofengemüse mit Schweinefilet

Herbstliches Ofengemüse mit Schweinefilet.

You can have Herbstliches Ofengemüse mit Schweinefilet using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Herbstliches Ofengemüse mit Schweinefilet

1. It's 1/2 of Hokkaido.
2. You need 3 of Karotten.
3. It's 4-5 of rote/gelbe Spitzpaprika.
4. You need 1 of kleine Dose Kichererbsen.
5. You need 1 of kleine Stange Lauch.
6. It's 2 of Schalotten.
7. You need 3 of Knobizehen.
8. Prepare of Honig, Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin.
9. It's 1 of Schweinefilet.
10. It's 4-5 Scheiben of ital. Schinken.
11. It's of Senf.

Herbstliches Ofengemüse mit Schweinefilet instructions

1. Gemüse waschen und putzen. Kürbis in dünne Spalten, Karotten und Lauch in Scheiben und Paprika in Stücke teilen/schneiden. 1 Schalotte grob schneiden, 2 Knobizehen abziehen..
2. Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit 1-2 EL Honig beträufeln, salzen, pfeffern, Rosmarin und 2-3 EL Öl drüber. Für 20 min bei 230 Ober-Unterhitze in den Ofen, dann nochmal 20 min bei 220 Umluft..
3. Das Filet waschen, abtupfen, salzen und pfeffern. Mit Senf einreiben, Rosmarin draufstreuen. Mit dem ital. Schinken umwickeln, in Medaillons schneiden. Mit etwas Öl die Schnittflächen bepinseln und für 15-20 min samt der 2. Schalotte und der letzten Knobizehe in die Heissluftfritteuse..
4. Dazu passen Sourcream/Dip und Kroketten. Guten Appetit..