Recipe: Perfect Tzatziki Original Rezept

Tzatziki Original Rezept.

You can have Tzatziki Original Rezept using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tzatziki Original Rezept

1. Prepare 500 g of Speisequark (Magerstufe).
2. It's 2 Stück of Salatgurken.
3. Prepare 4 Zehen of Knoblauch, frisch.
4. It's 3 EL of Essig.
5. You need 6 EL of Olivenöl.
6. It's nach Geschmack of Salz und Pfeffer.

Tzatziki Original Rezept step by step

1. Die Salatgurken waschen und grob mit Schale raspeln. Die geraspelten Salatgurken salzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt..
2. Quark gut durchrühren. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Quark pressen. Die Salatgurken in ein sauberes Tuch geben und den Saft abpressen. Die trockene Salatgurken, Olivenöl und Essig in den Quark geben und unterrühren. Etwas durchziehen lassen und dann mit Salz (vorsichtig) und Pfeffer abschmecken..
3. Schmeckt lecker zu Gyros aber auch zu frischem, selbstgebackenem Brot..