Recipe: Tasty Carrot Curry (Möhren/Karotten Curry)

Carrot Curry (Möhren/Karotten Curry). Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Butter erhitzen, Lauchzwiebel mit Curry darin andünsten. Da darf ein einfacher, leckerer und gesunder Karottenkuchen aus Möhren und Mandeln, getoppt mit einem cremigen veganen ‚Frischkäse'-Frosting, gehackten Pistazien und süßen Marzipan-Möhrchen als Dekoration kann man.

Place carrots in a vetgetable steamer over boiling water and cover tightly. Meanwhile, in a small bowl, mix together fructose, lime, or lemon juice, mustard and curry powder. carrot fry or dry carrot curry recipe - healthy, lightly cooked, flavorful carrot stir fry for lunch box. It pairs well with rice or any flavored rice. You can cook Carrot Curry (Möhren/Karotten Curry) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carrot Curry (Möhren/Karotten Curry)

1. You need 1 tblsp of Kokosnussöl.
2. Prepare 1/2 tsp of braune Senfsamen.
3. Prepare ca. 12 of frische oder gefrorene Curryblätter.
4. Prepare 2 of Zwiebeln (fein gehackt).
5. You need 1-2 of grüne Chilis (halbiert).
6. You need 4 of große Möhren/Karotten (in Wedges geschnitten).
7. It's 1 1/2 of Kashmiri Mirch.
8. Prepare 2 tsp of Kümmel (gemahlen).
9. Prepare 1 tsp of Koriander (gemahlen).
10. It's 1/2 tsp of Kurkuma (gemahlen).
11. Prepare 1/2 cup of Cup Water.
12. Prepare 2/3 of Kokosnussmilch.
13. It's nach Geschmack of Salz.
14. You need ein paar of Korianderblätter zum Garnieren.

Dry roast the ingredients mentioned under to roast and powder. Transfer to a plate to cool. Our vegan carrot curry is inspired by the aromatic spices and cooling coconut of Sri Lanka. The Carrot Curry recipe out of our category Root Vegetable!

Carrot Curry (Möhren/Karotten Curry) instructions

1. Mariniere in einer Schüssel die Möhren/Karotten Wedges mit 1 1/2 tsp Kashmiri Mirch, 2 tsp gemahlenen Kümmel, 1 tsp gemahlenem Koriander, 1/2 tsp gemahlenen Kurkuma und Salz und stelle es zur Seite..
2. Erhitze 1 tblsp Kokosnussöl. Wenn es heiß genug ist, gebe 1/2 tsp braune Senfsamen hinein und lasse diese für ein paar Sekunden im heißen Öl springen. Dann gebe die fein gehackten Zwiebeln, halbierten grünen Chilis und Curryblätter dazu und vermische alles miteinander. Lasse es braten, bis die Zwiebel leicht bräunlich wird..
3. Jetzt gebe die am Anfang marinierten Möhren/Karotten Wedges dazu und vermische alles gut miteinander. Lasse diese für ca. 5 Minuten braten. (Zwischendrin immer wieder mal alles vermischen).
4. Jetzt gebe 1/2 cup Wasser und 2/3 cup Kokosnussmilch dazu und vermische alles gut miteinander..
5. Lasse es bei geschlossenem Deckel und niedriger bis mittlerer Hitze köcheln, bis die Möhren/Karotten gar gekocht sind. (Achtung das diese nicht zu lange kochen, sonst werden sie zu weich!) Gebe nun ein paar Korianderblätter ins Curry und vermische ebenfalls alles gut. Und das war es auch schon :) Das Möhren Curry schmeckt am besten zusammen mit Kadala Curry und Puttu zusammen..

For the carrot curry, peel the carrot and cut into thin slices. Peel the onion, cut into small cubes and sweat in a pan with melted butter until translucent. Die Karotte (Daucus carota subsp. sativus), auch bezeichnet als Möhre, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel ist eine nur in Kultur bekannte Form der Möhre (Daucus carota) innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Zwiebeln, Ingwer, Fenchelsaat und Chili darin anschwitzen. This delicious vegetarian cauliflower, potato and carrot curry is easy to make.