How to Cook Perfect Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln. Eine große oder zwei kleinere Pfannen auf mittlere Stufe erhitzen und das Butterschmalz darin zerlassen. Bratkartoffeln und Speckböhnchen mit Roastbeef und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Roastbeef abbrausen und trocken tupfen.

Klassisch geschmorte Lammkeule mit Speckböhnchen und Thymiankartoffeln. mit Speckböhnchen, Speckpflaumen und Kartoffeln. Das Roastbeef aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Fleisch mit der braunen Butter beträufeln und mit Chilisalz oder nach Belieben Kaffeesalz würzen. You can have Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln

1. You need 1 kg of Roastbeef im Ganzen.
2. You need frische Kräuter of Thymian, Petersilie, Basilikum und was man sonst gerne mag.
3. You need of Öl.
4. It's 50 g of Parmesan.
5. It's 150 g of Butter.
6. You need of Salz, Pfeffer, Kräuter-Gewürzmischung.
7. Prepare of Senf.
8. You need 150 g of Speck.
9. You need 500 g of Bohnen.
10. It's 2 EL of Tomatenmark.
11. Prepare 600 g of Kartoffeln.

Mit den Bratkartoffeln und der Barbecue-Sauce servieren. Roastbeef mit einem Bratentermometer bestücken und in der Mitte des Backofens platzieren. Immer wieder die Kartoffeln schwenken, damit sie nicht anbrennen. Das Fleisch gut säubern und von großen Sehnen befreien.

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln step by step

1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie zimmerwarm wird und sich später verrühren lässt. Die Kräuter klein hacken..
2. Das Fleisch säubern und vom Fett befreien. Vor dem Braten bitte für mind. 1 Stunde das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer sowie Senf einreiben und etwas einmassieren. Fett in eine Pfanne geben und Knoblauch in die Pfanne legen, dann das Fleisch dazugeben und von allen Seiten ordentlich anbraten..
3. Die Butter mit den Kräutern und dem feingeriebenen Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach in eine Frischhaltefolie geben und zu einer Platte drücken, danach in den Tiefkühlschrank geben..
4. Das Fleisch im Ofen auf einem Rost bei 100 Grad für mind. 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit können die Bohnen schon verlesen und gegart werden. Sie sollten jedoch noch bissfest sein..
5. In eine Pfanne wieder etwas Fett geben und den Speck anbraten, dann die Bohnen dazugeben und das Tomatenmark mit anrösten, dann mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen und abschmecken..
6. Die Kartoffeln können dann auch gekocht werden..
7. Die Kräuter-Butter-Platte auf das Fleisch geben und bei 200 Grad Oberhitze nochmal für ca. 5-10 min gratinieren..

Die Kartoffeln der Länge nach vierteln, dann mit den Tomaten auf ein Backblech geben, den Rosmarin zupfen und über das Blech verteilen. Hallo, heute habe ich ein etwas anderes Tortenvideo für dich. Zum Männergeburtstag wurde eine Torte in Form eines Stück Fleisches gewünscht. Finde diesen Pin und vieles mehr auf kochen und backen von Tina. Garen Sie jetzt das Roastbeef INDIREKT, indem Sie das Fleisch in der Ofenform auf dem Zusatzgitter, mit dem Fettdeckel nach oben legen.