Recipe: Yummy Chicken Azteca

Chicken Azteca.

You can cook Chicken Azteca using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chicken Azteca

1. You need 500 g of Hähnchenfilet.
2. It's 2 of Zwiebeln.
3. Prepare 2 of Knoblauchzehen.
4. Prepare 130 g of schwarze Bohnen.
5. It's 230 g of Mais.
6. You need 500 ml of passierte Tomaten.
7. You need 4 EL of Öl zum Anbraten.
8. It's 2 TL of Kreuzkümmel.
9. You need 1 TL of Paprikapulver.
10. It's 1/2 TL of Salz.

Chicken Azteca step by step

1. Das Fleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten, bis es gar ist. Danach zur Seite stellen..
2. Während das Fleisch brät die Zutaten für die Sauce vorbereiten. Dafür zunächst Zwiebeln und Knoblauchzehen kleinschneiden..
3. Nun beides in eine Pfanne geben und für ca. 2 Minuten mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe anbraten..
4. Die Bohnen und den Mais hinzugeben und alles für ca. 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe anbraten. Aufpassen, dass nichts anbrennt!.
5. Als nächstes die passierten Tomaten hinzugeben und alles zusammen für 5 Minuten aufkochen lassen..
6. Jetzt den Pfanneninhalt pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind..
7. Ist alles püriert, das Hähnchen in die Mais-Bohnen-Sauce geben, die Gewürze hinzufügen und alles miteinander vermengen..
8. Für 30-35 Minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen..
9. Genießen! Guten Appetit – Buen provecho!.