How to Prepare Appetizing Indische Kartoffel-Erbsen Suppe

Indische Kartoffel-Erbsen Suppe.

You can cook Indische Kartoffel-Erbsen Suppe using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Indische Kartoffel-Erbsen Suppe

1. It's 2 EL of Kokosöl oder Pflanzenöl.
2. Prepare 225 g of mehligkochende Kartoffeln, gewürfelt.
3. Prepare 1 of große Zwiebel, gehackt.
4. Prepare 2 of Knoblauchzehen, zerdrückt.
5. Prepare 1 TL of Garam Masala.
6. Prepare 1 TL of gemahlener Koriander.
7. Prepare 1 TL of gemahlener Kreuzkümmel.
8. You need 900 ml of Gemüsebrühe.
9. You need 1 of rote Chili, gehackt.
10. You need 100 g of tiefgefrorene Erbsen (ich habe Gemüse-Mix genommen).
11. You need 150 g of -(4 EL) Naturjoghurt.
12. It's of Salz und Pfeffer.
13. Prepare of frisch gehackter Koriander, zum Garnieren.

Indische Kartoffel-Erbsen Suppe step by step

1. Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren andünsten. Die Gewürze dazugeben und noch 1 weitere Minute dünsten, dabei umrühren. Gemüsebrühe zugießen, Chili zugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln zu zerfallen beginnen..
2. Die Erbsen (oder Gemüse-Mix) zufügen und weitere 5 Minuten leise kochen. Dann den Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
3. In vorgewärmte Suppenteller geben und mit Koriander garnieren..
4. Dazu warmes Brot reichen. Guten Appetit.

Recipe: Delicious Indische Feta Pfanne

Indische Feta Pfanne.

You can have Indische Feta Pfanne using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Indische Feta Pfanne

1. Prepare 1 Packung of Kuhmilch Feta-Käse.
2. You need 2 of Zwiebeln (gehackt).
3. You need 3 of Tomaten (gehackt).
4. It's 2 of rote Paprika (in Stücke geschnitten).
5. You need 1 of tblsp Ingwer (in kleine feine Streifen geschnitten).
6. Prepare 2 of grüne Chilis (halbiert).
7. Prepare 2 of tsp Kashmiri Mirch.
8. Prepare 1 of tblsp Koriander (gemahlen).
9. It's 1 of tsp Garam Masala.
10. Prepare 1/4 of tsp Kurkuma (gemahlen).
11. It's nach Geschmack of Salz.
12. It's 1 of tblsp getrocknete Bockshornkleeblätter.
13. Prepare 3 of tblsp Korianderblätter (grob gehackt).
14. Prepare 2 of Knoblauchzehe (fein gehackt).
15. Prepare 2 of tblsp Ghee oder Öl.
16. You need 2 of tsp Koriandersamen.

Indische Feta Pfanne instructions

1. Erhitze 2 tblsp Ghee/Öl in einer Pfanne. Wenn es heiß genug geworden ist gebe 2 tsp Koriandersamen hinein und lasse diese für ein paar Sekunden brutzeln. Dann gebe 1 tblsp in kleine feine Streifen geschnittenen Ingwer dazu. Verrühre alles einmal gut und lasse es abermals für ein paar Sekunden brutzeln..
2. Jetzt gebe die 2 gehackten Zwiebeln so wie 2 halbierte grüne Chilis dazu. Brate alles bis die Zwiebelstücke glasig geworden sind..
3. Dann gebe die 3 gehackten Tomaten und Salz dazu. Verrühre alles gut miteinander und lasse es köcheln, bis die Tomatenstücke weich geworden sind..
4. Gebe jetzt 2 tsp Kashmiri Mirch, 1 tblsp gemahlenen Koriander, 1 tsp Garam Masala und 1/4 tsp gemahlenen Kurkuma dazu. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ca. 1 Minute braten. Dann gebe ca. 1/2 Cup Wasser dazu und verrühre alles gut miteinander..
5. Jetzt gebe die in Stücke geschnittenen 2 roten Paprikas dazu und mische diese gut mit dem Masala..
6. Sobald die Paprikastücke heiß geworden sind (sie sollen nicht weich gekocht werden sondern ihren crunch behalten) gebe 1 tblsp getrocknete Bockshornkleeblätter dazu, vermische wieder alles gut miteinander und lasse es für ca. 1 Minute köcheln. Dann gebe die 2 feingehackten Knoblauchzehen dazu. Vermische alles gut und nimm die Pfanne von der heißen Kochplatte..
7. Gebe dann den in Würfel geschnittenen Feta-Käse dazu und vermische diesen gut mit dem Masala, zum Schluss streue nur noch ca. 3 tblsp grob gehackte frische Korianderblätter darüber. Die indische Feta Pfanne ist fertig zum Servieren und schmeckt am besten zusammen mit Chapathi. :).